Cireng (singkatan dari aci digoreng) merupakan camilan khas Sunda yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih, teksturnya yang kenyal, dan kulit luar yang garing saat digoreng membuat cireng jadi favorit semua kalangan. Kali ini, kita akan membuat versi cireng renyah di luar dan kenyal di dalam menggunakan bahan sederhana seperti tepung tapioka dan mie instan. Yuk, simak resep dan cara membuatnya!
Bahan-Bahan:
100 gram tepung tapioka2 helai daun bawang, iris tipis
½ sdt garam
½ sdt lada bubuk
½ sdt bawang putih bubuk
1 bungkus mie instan (ambil mie-nya saja, rebus dan tiriskan)
70 ml air panas (tuang sedikit demi sedikit)
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Cireng Renyah Kenyal:
1. Siapkan Bahan
Campurkan tepung tapioka, daun bawang iris, garam, lada bubuk, dan bawang putih bubuk dalam wadah besar.2. Masukkan Mie Instan
Rebus mie instan hingga matang, tiriskan, lalu campurkan ke dalam adonan tepung. Aduk rata hingga mie tercampur sempurna.3. Tambahkan Air Panas
Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok atau spatula hingga adonan menyatu dan bisa dipulung. Jangan sampai terlalu basah.4. Bentuk Adonan
Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu pipihkan sesuai selera. Ulangi hingga adonan habis.5. Goreng Cireng
Panaskan minyak secukupnya, goreng cireng hingga berwarna keemasan dan bagian luar terasa renyah. Angkat dan tiriskan.Tips Tambahan:
Gunakan air panas yang baru mendidih agar tepung tapioka mengikat dengan baik dan teksturnya kenyal.Jangan terlalu lama menggoreng agar bagian dalam tetap empuk.
Penutup
Camilan cireng ini cocok banget disantap bersama saus sambal atau bumbu rujak. Selain mudah, resep ini juga hemat dan cocok untuk ide jualan lho! Yuk, coba di rumah dan nikmati cireng yang kriuk di luar, tapi tetap kenyal di dalam!#Cireng #CirengRenyah #CirengKenyal #ResepCireng #CamilanGoreng #JajananSunda #MakananRingan #ResepPraktis #TepungTapioka #MieInstan
Komentar
Posting Komentar